SURABAYA - Hari Raya Idulfitri tidak hanya identik dengan momen silaturahmi dan kebersamaan, tetapi juga dengan berbagai hidangan khas, termasuk aneka kue kering yang selalu hadir di meja tamu. Jika Anda mencari inspirasi kue Lebaran yang lezat dan wajib disajikan, berikut 10 rekomendasi kue kering yang selalu menjadi favorit di setiap rumah.
1. Kue Nastar
Baca Juga: Sambut Idul Fitri, Ketua PMII Perjuangan Ajak Warga Surabaya Perkuat Solidaritas dan Keamanan
Kue nastar adalah kue Lebaran paling populer di Indonesia. Kue berbentuk bulat ini berisi selai nanas yang memberikan perpaduan rasa gurih dan manis. Selain nanas, nastar juga memiliki varian rasa lain seperti blueberry, stroberi, dan cokelat.
Bahan dasar kue nastar adalah tepung terigu, vanilla, mentega, tepung maizena, gula, kuning telur, serta selai nanas. Agar tetap renyah dan tahan lama, nastar sebaiknya disimpan dalam stoples kaca tertutup rapat.
2. Kue Lidah Kucing
Kue lidah kucing memiliki bentuk pipih dan tekstur yang sangat renyah. Perpaduan rasa manis dan gurihnya menjadikannya salah satu kue favorit saat Lebaran. Uniknya, meskipun terasa renyah di luar, kue ini akan lumer di mulut saat dikunyah.
Bahan pembuatannya terdiri dari tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanila, margarin, putih telur, dan gula halus. Setelah dipanggang hingga kecokelatan, lidah kucing disimpan dalam stoples agar tetap renyah.
3. Kue Putri Salju
Sesuai namanya, kue ini ditaburi gula halus putih seperti salju. Bentuknya biasanya bulan sabit atau bulat kecil. Kue putri salju memiliki tekstur padat, renyah, namun lumer di mulut saat dimakan.
Untuk membuatnya, adonan tepung terigu, mentega, dan kacang almond diolah hingga berbentuk bulan sabit, lalu dipanggang. Setelah matang, kue langsung ditaburi gula halus agar rasanya semakin khas.
4. Kue Kastengel
Kastengel adalah kue kering keju yang memiliki rasa gurih khas. Bentuknya memanjang dengan taburan keju di atasnya yang membuatnya semakin lezat.
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, telur, dan keju. Setelah dipanggang, kastengel akan menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa keju yang menggoda.
5. Kue Kacang
Kue kacang menjadi favorit bagi pecinta rasa gurih dan manis. Dibuat dari bahan utama kacang tanah yang dihaluskan, kue ini memiliki tekstur renyah dengan aroma kacang yang khas.
Bahan dasar kue kacang meliputi tepung terigu, gula halus, minyak goreng atau margarin, serta kacang tanah sangrai. Setelah adonan dicetak, kue dipanggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Baca Juga: Viral! Tren Nama Camilan Lebaran dalam Bahasa Inggris yang Bikin Ngakak
6. Kue Semprit
Kue semprit memiliki bentuk bunga dengan bagian tengah sering dihiasi selai. Teksturnya renyah dengan rasa manis yang tidak berlebihan.
Kue ini dibuat dari tepung larut, gula halus, dan margarin. Proses pembuatannya menggunakan spuit khusus untuk membentuk pola bunga sebelum dipanggang.
7. Kue Sagu Keju
Kue sagu keju terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar namun lumer di mulut. Aroma keju yang kuat menjadikannya favorit banyak orang saat Lebaran.
Bahan dasar kue ini terdiri dari tepung sagu, keju parut, susu bubuk, dan mentega. Setelah dicetak, adonan dipanggang hingga menghasilkan kue yang renyah dan beraroma keju yang menggugah selera.
8. Kue Palm Cheese
Kue palm cheese merupakan kombinasi antara manisnya gula palem dan gurihnya keju. Teksturnya renyah dengan rasa khas yang sedikit karamel.
Baca Juga: Viral! Tren Nama Camilan Lebaran dalam Bahasa Inggris yang Bikin Ngakak
Kue ini dibuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula palem, dan keju parut. Setelah dipanggang, kue ini memiliki warna kecokelatan dengan aroma manis yang menggoda.
9. Kue Seroja
Kue seroja atau kue kembang goyang adalah kue kering tradisional berbentuk bunga dengan tekstur renyah. Rasanya manis dan sedikit gurih, cocok untuk camilan Lebaran.
Kue ini dibuat dari campuran tepung beras, santan, telur, dan gula. Adonan dicelupkan ke cetakan khusus lalu digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan.
10. Kue Chocochip
Bagi pecinta cokelat, kue chocochip adalah pilihan sempurna untuk Lebaran. Kue ini memiliki tekstur renyah dengan taburan chocochip di atasnya.
Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, telur, gula, dan cokelat chip, kue ini dipanggang hingga menghasilkan warna kecokelatan yang menggoda selera.
Deretan kue Lebaran ini selalu menjadi favorit di setiap rumah saat Hari Raya. Mulai dari nastar hingga chocochip, setiap kue memiliki cita rasa khas yang membuat momen Lebaran semakin istimewa. Yuk, siapkan kue Lebaran favoritmu dan buat momen Hari Raya semakin spesial!
Editor : Redaksi
